Ondernemersvertrouwen in de horeca daalt: hoe gezamenlijke inkoop helpt

De horeca staat voor uitdagende tijden. Volgens de nieuwste cijfers van het CBS is het ondernemersvertrouwen in de horeca in het eerste kwartaal van 2025 gedaald naar -17,9%. Dit betekent dat horecabedrijven steeds minder vertrouwen hebben in hun toekomstperspectief. Stijgende kosten, afnemende marges en onzekerheid over de economische situatie drukken zwaar op de sector. Maar hoe ga je hier als horeca ondernemer mee om? Eén van de slimme strategieën om kosten te beheersen en financieel sterker te staan, is collectieve inkoop.

Waarom daalt het vertrouwen in de horeca?

Uit de cijfers blijkt dat het ondernemersvertrouwen in bijna alle sectoren is gedaald, maar in de horeca is de daling bijzonder sterk.

De belangrijkste redenen hiervoor zijn:

• Hogere kosten: De stijgende prijzen van energie, inkoop van goederen en personeel drukken op de marges.
• Afgenomen consumentenbestedingen: Door economische onzekerheid geven consumenten minder uit aan horeca.
• Arbeidstekort: Een structureel personeelstekort maakt het lastig om op volle capaciteit te draaien.
• Financiële onzekerheid: Veel horeca ondernemers geven aan dat ze weinig financiële buffers hebben om tegenvallers op te vangen.
  
  

Deze factoren maken het lastig om winstgevend te blijven en vergen slimme oplossingen om kosten te drukken en stabiliteit te creëren.

Hoe collectieve inkoop helpt

In een tijd waarin de kosten blijven stijgen, is het essentieel om efficiënter te werken. Een van de manieren om dat te doen is door collectief in te kopen. Via Das Energie kunnen horecaondernemers samen energie inkopen en profiteren van scherpe tarieven. Dit levert meerdere voordelen op:

• Lagere energiekosten: Door samen in te kopen, onderhandel je betere tarieven dan wanneer je als individuele ondernemer een contract afsluit.
• Vaste prijsafspraken: Dit voorkomt onaangename verrassingen door plotselinge prijsstijgingen.
• Minder administratieve rompslomp: Wij nemen de onderhandelingen en contractafhandeling uit handen, zodat jij je kunt focussen op je zaak.

Stabiliteit in onzekere tijden

Gezamenlijke inkoop is een slimme manier om als horecaondernemer grip te houden op de kosten. Energie is een van de grootste uitgaven binnen de horeca, en een scherpe deal kan direct een positief effect hebben op de winstmarges. Juist nu het ondernemersvertrouwen laag is, is het belangrijk om de bedrijfsvoering zo efficiënt mogelijk in te richten en financiële risico’s te beperken.

Ben jij horecaondernemer en wil je weten hoe je kunt besparen zonder in te leveren op kwaliteit? Sluit je aan bij Das Energie en profiteer van de voordelen van collectieve inkoop. Samen staan we sterker!

Meer weten? Neem contact met ons op en ontdek hoe jij kunt besparen.